Наша компания предлагает Вам проектирование камер для заморозки продуктов. Перед тем как поместить продукт в низкотемпературную камеру для длительного хранения его нужно предварительно заморозить.
Конечно вы можете поместить продукт незамороженным и ждать пока он охладится в камере, но использование камер предварительной заморозки имеет много преимуществ:
Первое и самое главное преимущество — это скорость заморозки. В таких камерах полная заморозка продукта происходит за 5-6 часов, а если вы ставите камеру шоковой заморозки – то всего за час. Чем быстрее промерзает продукт, тем дольше он храниться. Это потому что продукт не очень долго находится в диапазоне температур, при которых активно размножаются бактерии. Следовательно, чем меньше время заморозки, тем меньше бактерий, а чем меньше бактерий, тем дольше храниться продукт.
Кроме того, быстрая заморозка продукта позволяет увеличить производительность вашего предприятия.
Второе преимущество — если в низкотемпературную холодильную камеру для хранения закладывать уже замороженный продукт, мощность оборудования может быть в несколько раз ниже, чем если закладывать свежий продукт. А значит Вы можете существенно сократить расходы уже на стадии строительства холодильных камер. Кроме того, вы будете экономить на электроэнергии весь период эксплуатации холодильных камер. На охлаждение продукта уходит очень много энергии, поэтому лучше замораживать продукты в небольших морозильных камерах и потом перекладывать в «хранилище».
Третье преимущество – опять скорость заморозки. Чем быстрее замерзает продукт, тем лучше он сохраняет свои вкусовые и полезные свойства. Особенно в камерах шоковой заморозки.
Наши специалисты проектируют морозильные камеры любого уровня сложности, любого размера и назначения. Мы гарантируем высокое качество наших услуг, холодильного оборудования которое мы рекомендуем и монтажных работ, выполненных нашими специалистами. Проектирование морозильных камер очень сложных процесс требующий точных расчётов. Если вы нуждаетесь в морозильной камере – звоните нам. У нас специалисты высокого уровня, демократичные цены и гарантия 1 год.
